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第一次學習製作的香虎酒

熱度 2已有 1187 次閱讀2011-5-31 17:31

這是我在站上爬文.參考釣真雄大大所製作的香虎酒後.第一次學習製作的香虎酒

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發表評論評論 (9 個評論)

回復 joey88 2011-5-31 22:05: 大手筆..........

香虎還有剩嗎?

回復老葛 2011-6-1 00:21: 還有1100克

回復 joey88 2011-6-1 00:29: 一瓶配300g 會不會太多啊，應該會結晶；我之前100g泡一瓶

回復老葛 2011-6-1 01:07: 喬伊哥:我是一瓶750ml溶入230克會有結晶最後一張照片是第三天.泡製一天後結晶就出來.以釣真雄大的文是高粱酒750ml倒出150ml加入120克香虎粉混合.但是在回覆文中y=賢大說.文章中只是釣真雄下的3分之2.那就是說.釣真雄大文中只是他下的最少的量.製作時高梁可輕易的將120克香虎粉溶解.不太會有結晶.那你再去看他文中照片.哪一瓶沒有結晶.證明不只120克

回復老葛 2011-6-1 01:13: 喬伊哥:其實下多少都可以.只是濃度不同而已.都可稱為香虎酒.像我之前去釣具店買的.也沒有結晶.酒味也很濃.應該也是速成的吧

回復 joey88 2011-6-1 20:13: 謝謝老葛的說明。

回復老葛 2011-6-1 20:41: joey88: 謝謝老葛的說明。

回復 M.J 2011-6-2 23:18: 葛大哥

小弟金門高梁38度100c.c加日本大塚香虎15克給你參考

小弟感覺香虎結晶太多有點浪費香虎效果不會比較好

回復老葛 2011-6-3 11:39: M.J: 葛大哥

小弟金門高梁38度100c.c加日本大塚香虎15克給你參考

小弟感覺香虎結晶太多有點浪費香虎效果不會比較好 ...
MJ大:讀了釣真雄的文章後.我覺得讓香虎酒結晶.並不會浪費.原因是先讓第一次的.香虎酒濃度達到飽和.放置一段時間(6個月)產生完結晶後.將香虎酒倒出換新瓶再放置到一年或以上.留下的結晶加進適量38度的新酒後加溫到70度左右.使其融化.可以再泡第二次.或在香虎酒溫度下降到40餘度時加入豬母奶凹製成豬母奶酒(完成後1個月即可用).以上皆可以物盡其用.應該不會浪費.以上給您參考

老葛

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