魚樂新聞釣魚網

 找回密碼
 註冊(用戶名請用中文)
查看: 98|回復: 3

砂鍋魚頭食材的新選擇

[復制鏈接]
發表於 2019-7-12 02:01:18 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
我喜歡吃砂鍋魚頭,有時在餐館吃,偶爾家裡也會買油炸好的大頭鰱魚頭自己料理。除了大頭鰱魚頭以外,也嘗試過土托魚頭、石斑魚頭、海麗魚頭、紅甘魚頭、紅條魚頭等,但是改用大頭鰱魚頭以外的食材做砂鍋魚頭都後悔,味道不對,可以說整鍋都泡湯嚴重浪費。所以我曾長時間認為做砂鍋魚頭一定要用大頭鰱魚頭,沒有其他選擇。

直到有一次我吃燒烤紅鰱魚(鮭魚)頭,突然發現紅鰱魚頭裡面骨頭和膠質的味道和大頭鰱魚頭相近,所以買回紅鰱魚頭讓家裡嘗試做砂鍋魚頭,效果讓人驚喜,真的非常美味,越煮越香,一鍋吃好幾天,煮到裡面的骨頭都酥軟可食了。你不必擔心吃慣大頭鰱魚頭,會不習慣紅鰱魚頭的滋味,因為我覺得以砂鍋魚頭來說,紅鰱魚頭比大頭鰱魚頭還要大頭鰱魚頭。一定會讓你有驚豔的感覺。



發表於 2019-7-13 07:22:39 | 顯示全部樓層
感謝大大分享 ^^
發表於 2019-7-13 07:22:46 | 顯示全部樓層
感謝大大分享 ^^
發表於 2019-7-13 07:22:54 | 顯示全部樓層
感謝大大分享 ^^

本版積分規則

QQ|小黑屋|手機版|Archiver|魚樂新聞釣魚網

GMT+8, 2019-8-20 21:50

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表