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小魚干辣椒醬

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  • TA的每日心情
    開心
    2012-5-9 02:47
  • 簽到天數: 5 天

    [LV.2]偶爾看看I

    發表於 2018-1-2 05:15:16 | 顯示全部樓層 |閱讀模式


    ▲網路圖,若侵權請告知立刪。

    我非常喜歡這味,當兵時有位同寢室同袍是眷村人,收假回營常帶一瓶辣椒小魚干,我們常在一起喝酒配小魚干,真是美味,他媽媽炒的小魚干真是一絕,就像影片裡的成品,這味小魚干辣椒可自己決定主配角,就是你可以斟酌小魚干和辣椒的量,大量辣椒,少許小魚干提味,成品就是辣椒醬,大量小魚干適量辣椒,炒出來就是辣味小魚干,感覺小魚干和辣椒並重也許滋味最好,我也曾嘗試自己炒,但是都失敗了,看到這段影片我終於知道失敗原因,就是油放太少,還錯誤加了水,炒小魚干辣椒需要大量的油。


    踩过的脚印
  • TA的每日心情
    開心
    18 小時前
  • 簽到天數: 2688 天

    [LV.Master]伴壇終老

    發表於 2018-1-3 23:58:32 | 顯示全部樓層
    這一味好啊!

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    GMT+8, 2018-1-22 18:29

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