青蟲蒸蛋

大車

青蟲(沙蠶)

這是灘釣.筏釣用的青蟲，我也常用蟲釣魚，但是用蟲釣的魚我都會殺的特別乾淨，即使是小沙梭也都會把腹腔做徹底的清洗，才下油鍋炸地香酥，很驚訝發現有人吃青蟲，把青蟲當成珍饈，看樣子是青蟲蒸蛋，嗯~還蠻像道可口菜餚，不過釣友在動筷前會先天人交戰一番罷。

青蟲(沙蠶)蒸蛋

魚童

你說的應該是方格星蟲（Sipunculus nudus）吧，又稱為光裸星蟲，俗稱「沙蟲」，屬於星蟲動物門的生物。它的形狀很像一根腸子，所以又稱海腸子、沙腸蟲，呈長筒形，體長約10～20厘米，且渾身光裸無毛，體壁縱肌成束，每環肌交錯排列，形成方塊格子狀花紋。方格星蟲的分布區域主要在中國福建、廣東、廣西、海南和台灣沿海的泥灘上。

方格星蟲雖然沒有海參、魚翅、鮑魚的名貴，但味道鮮美脆嫩，為海參、魚翅所不及。生長在沿海灘涂，因為對生長環境的質量十分敏感，一旦污染則不能成活，因而有「環境標誌生物」之稱。

閩南地區居民將沙蟲熬成濃稠湯汁，冷卻後成凍狀，稱「土筍凍」，輔以生抽，芥末等調味，味鮮，口感滑膩，為閩南地區特產。
(   轉載 於
「http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=方格星蟲&oldid=26265821」) ,青蟲應該沒人敢吃吧.

大車

魚童 發表於 2013-5-20 14:40
你說的應該是方格星蟲（Sipunculus nudus）吧，又稱為光裸星蟲，俗稱「沙蟲」，屬於星蟲動物門的生物。它的 ...

我知道海腸子，真的是青蟲(沙蠶)蒸蛋。
http://club.pchome.net/thread_1_15_5574409__.html

魚童

人說天上飛的,地下爬的通通可以吃,吃沙蠶還是頭一回看見,不知吃了會不會.........,真的有點嘔, 感謝大車大大無私的分享.