談殺魚

大車

高雄前鎮魚港

一般的站山(岸釣)越來越難有好的魚獲!
頂多幾尾小魚，回家處理魚獲很簡單，也很爽!
但是如果坐船出海作釣就不同了~
有段時間我喜歡坐一位蚵仔寮釣友的小艇在近海釣煙仔和肥柄
不到一個早上的時間100L的冰箱就爆滿了
在"24仔"或"16仔"(釣點名稱表示深度24或16尋)的煙仔和肥柄
都很漂亮，清一色6斤~十幾斤~
大家都知道作釣回來很累!但是再累魚獲也要處理!
像煙仔或肥柄這樣的魚一般家庭主婦就不會處理了~
所以就算自己吃不完送給人家吃也要先殺好，
尤其肥柄要脫下一層外皮!
我是很會殺魚的，有一次可能因為太累，
處理肥柄外皮時手一滑刀子就砍在左手大姆指上!
鮮血用噴的!就像釣起煙仔剪鰓放血那樣的急噴!
那次縫了5針!
後來我不自己殺魚了，作釣回家路上到釣具行冰箱補滿冰塊，
第二天早上再拖冰箱到前鎮魚港市場請人殺魚!
前鎮魚港市場一角落，有幾個婦人專門幫人殺魚!
小魚一堆約50~100元，5~10斤的魚約50元....
尤其我到東西吉海域釣回的魚獲，
如果要自己殺真的會累死!
紅甘，大目仔等還好處理，大斑外表非常滑手光要處理頭部的鱗皮~
可能又要在手指上砍幾刀!自己殺魚真的要小心!
咱們有魚獲不如也分些錢給人賺...

克里斯

Good idea ...........

新店阿毅

是阿，像我去台西釣司目魚也是請釣具行門口的阿桑殺魚，算條的每條7元，還幫你打冰加裝箱。方便的很，

龍潭阿銘

哈哈 別沒吃到魚 手就被砍下來了

北電士林瘦猴

用抹布按著就比較不會那麼滑了

最好刀子要夠利才不會滑到切到自己

小池

       感謝分享   

江老師

感謝殺魚業務資訊分享。