小心橄欖油

guido

• 喜歡吃沙拉的尤其要注意 小心橄欖油 果然便宜無好貨，大家小心囉！ 橄欖渣油含有致癌物，購買時小心辨識，低等廉價橄欖油含有致癌物，如無標示 Extra Virgin或 pure 不可食用。 以榨過油的殘渣製成的低等橄欖油 (macro olive oil)發現有碳氫化合物，「賓士皮爾林」 (benzopyrene苯駢菲焦油腦)的致癌物，在國外已下令撤架，購買時應小心辨識，免傷害身體。 消費者選購時應注意包裝標示： Extra Virgin：「特級油橄欖油」，表示第一道榨出的 ， 可以生拌沙拉及青菜或煎、煮、炒、炸。 pure：「純橄欖油」表示第二榨及第三榨榨出後 ，與初榨油依一定比例調配而成之次級油，可以煎、煮、炒、炸，但不可生拌沙拉或青菜。   Oliver Oil 或Macro Oliver Oil ： 「低等橄欖油」表示第四榨或第五榨以上，以熱榨出之油，因可能含有致癌物，一般作為工業用途、飼料、燈油等，不可食用。

i_hsiung

原來橄欖油還有分那麼多種喔!我以前都以為只要是橄欖油就是好~現在知道了~
感謝大大分享~

Tony王

以後購買時要注意了.免得吃出問題來..   
感謝分享.

Wesley

又多了一分知識囉~~
感謝分享~~

桃園小朱

原來橄欖油有這麼多種,以後購買要多聽,多問,多比較
感謝分享

2魚

嗯嗯~~~~有用又健康的知識~~推推@@~~

林鍾斯

感謝分享知識歐