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品名:紅梅粉
基哥剛接觸紅梅粉時,一直以為他是梅子的產物,相信大家都有這種錯覺!
一直到基哥拿到配方表才恍然大悟,原來裡頭一點梅子都沒有!
紅梅粉是以米糠及豆餅為基底,另外加入8種香料,經過加熱,日曬
製作而成。
主要用途:屬於發酵類添加物,通常用於粒子餌當中,針對池底大物設計,
研發初期,在戰鬥池叱詫風雲好一陣子,目前因為已經屬於常見添加物,
其威力已沒有剛出來的時候那麼驚人,這是所有添加物共同的宿命,
大家都用的時候,威力就一般般了,但是....卻也變成不可或缺的添加物了!
目前紅梅粉應用,大多會做成紅梅醬使用,製作紅梅醬非常容易,
只要加酒放置一段時間,讓他發酵即可!
基哥紅梅醬的作法是:
加入紅梅粉量1/4的陳年去子梅子肉,再加入梅酒至紅梅粉全部濕潤為止,
然後放置半年才開封使用!
目前紅梅醬已經是AB拉絲餌的主要成份,當初製作拉絲餌時,
要加入特級黑及紅梅醬時,主要就是考慮到魚板的問題,
但是冷凍餌裡頭要加入這些東西,也是經過一番掙扎,
好在最後結果令人非常滿意!
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