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發表於 2008-3-26 01:06:44
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原帖由 john11 於 2008-3-25 23:32 發表
請問黑雞膏是腥味還是香味,怎麼用呢;先謝謝站上的大大
噫...這個問題很難回答~因為牽涉的很廣~
小弟只能就一般物理及化性上來說明...
烏雞膏又稱黑雞膏~其主原料是由魚蝦貝類經熬煮去雜質~再攙雜魚精魚油與多種動物性氨基酸組合而成~
原本是由日本進口臺灣~主要功能為種植屏東特產「黑珍珠」蓮霧~
因該蓮霧吸肥性旺盛~故需要此種濃縮氨基酸才能完全補充肥料~
後來在南部某釣友因緣際會下使用於池釣~發現其針對特殊季節與池性~對老魚有十足的殺傷力~
經消息傳開後~由南至北的各釣友陸續研發出多種以烏雞膏為原料調配的添加物(如黑酸、黑水、黑酒糟等等...)
烏雞膏本身因含有強烈的動物性氨基酸.所以在氣味上乍聞有股濃烈腥味~
將其稀釋後~本身的動物性油脂精華又會散發出隱約香氣..
而由於其是經熬煮的動物性發酵物~亦含有發酵酸~
所以烏雞膏在氣味上並不歸屬於單一任何種類~屬於混合性氣味...
也由於其包含了香酸腥各種氣味~若在經餵養後~魚的口癖性會特別明顯~
故烏雞膏這東西算是一種非常強勢的添加物~
而其本身的高氨基酸更可提供即將過冬或福壽活動力不佳時的極佳能量來源~
在池釣中使用烏雞膏相關用品時.除了肉餌可能單抹烏雞膏來單純增加肉餌的氨基酸與特殊氣味外~
一般多使用其延伸出的附屬產品~參照其調配方法~可使其氣味較偏香、酸或腥...
但會含「黑」這特殊氣味是無法改變的!
以上為小弟主觀觀念匯整給您~ |
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