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發表於 2009-11-3 23:53:45
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 本帖最後由 新竹小鍾 於 2009-11-3 23:56 編輯  
我覺得沾麵包應該不錯用! 
 
要怎麼使用...我們有請百人斬冠軍鍾來教大家最佳的使用方式! ... 
基哥 發表於 2009-11-3 23:47    
 
 
    黒布丁蛋糕 
 
配方一: 
 
材料A: 
 
低筋麵粉2斤 泡打粉1兩 牛奶香粉1又1/2小匙 黒布丁20CC 全酯奶粉2兩  
 
材料B: 
 
雞蛋13顆 黒布丁2㏄ 奶油香精2㏄ 
 
材料C: 
 
酥油3大匙 細砂糖1斤 
 
做 法: 
 
1.把B材料蛋白蛋黃分開,將蛋白順時鐘方向打發成泡沫待用(到鍋內泡沫倒置不會流動)。 
 
2.將B的其他材料材料混和后慢慢加入攪拌均勻。 
 
3.加入約2碗溫水慢慢混和均勻 
 
4.將A材料用篩往過篩後混入前面蛋漿中即完成雞蛋糕之面漿。 
 
倒入模型中時,約8分滿即可!烘烤~  讚啦~香噴噴~ |   
 
 
 
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