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夏天到了 荔枝也來了
參考一下
存荔枝的好方法
如果加入手工釀造而成的紹興醋，不僅能喝到香濃的荔枝酵素,更能加長保存
期限喔!請告知所有至親的好朋友，端午節過後，荔枝進入盛產期，市場上果
實碩大、飽滿又豔紅的荔枝，一日比一日價廉。
賣水果的老闆慫恿我買五斤一百元，我說對小家庭而言，買五斤可能要吃一
個星期，而荔枝放在冰箱裡兩三天，外殼會變黑、變硬，風味也會變差。
老闆教我一個方法：
將荔枝逐顆剪下（留一點小蒂頭），儘量不要傷及外殼，然後用一小湯匙鹽
巴和水混合後，將荔枝浸入鹽水後撈起，隨即放進塑膠袋中，置於冰箱底層
，一星期內，荔枝仍可保持原來色澤，且風味依舊。
回家後試著照老闆的方法做，置放一星期之後，荔枝的外觀及口感，真的和
初買時幾乎沒有差別。
通常荔枝吃多的會上火氣比較燥熱，泡在鹽巴的水裡面五分鐘,除了可以維持
荔枝的水分之外，也可以讓愛吃荔枝的人吃多了也不上火氣 ,大家可以試試看哦
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IP卡
狗仔卡
發表於 2008-5-18 14:47:36
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
搶沙發
千斤頂
顯身卡
發表於 2008-5-18 19:24:16
