|
|
大家參考參考：
香豆素，釣魚香精"礦泉水"的原料。
香豆素是在60年代隨零陵香豆被發現並廣泛運用，它甜度不如香草素，能量狀態上香草素偏熱，香豆素則較凉，調香師常用剛除過草的草坪來形容它的氣味(青草
味)，廣泛被使用於製造香水及蠟燭，香氣會喚醒像剛洗過澡的嬰兒身上那股清新鮮嫩感覺，但原精不太能聞得出來，顯微鏡下的香豆素(如圖)像通渠大道，呼應
其抗凝血作用，藥廠以香豆素發展抗凝血及降血壓等等心血管疾病藥物。香豆素被認為有毒性，小老鼠的致命劑量是680mg/kg，也就是體重50公斤的人要
吃34克香豆素(約68ml零陵香豆原精)才會中毒，口服肝毒性劑量則為350mg/kg(約30ml原精)。美國FDA因而禁止食物添加香豆素，但卻是
香菸的重要輔助香料，有些研究發現抽煙致癌跟香豆素有關，但劑量、與尼古丁共同作用、及長期大量使用等等是重要影響因素。另一份2003年乳癌研究報告則
指出香豆素可抗腫瘤，總之，研究結果頗分歧，但一般非大劑量使用應無毒性考量。 |
|
IP卡
狗仔卡
發表於 2009-5-12 18:03:16
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
搶沙發
千斤頂
顯身卡
發表於 2009-5-12 21:23:48
