吃秋蟹-選蟹

峰哥 · 發表於 2012-10-8 10:43:31

[9尖10圓]...圓肚為母.尖肚為公
9月吃公蟹10月吃母蟹..才是正確選蟹
[死蟹不能吃.隔夜也勿食]..活動力越強越讚喔

還有..
4-5兩為上品肉質飽滿.台灣本土大閘蟹已經進入盛產期
其肉質並不會輸給炒作哄價出的"大陸大閘蟹"
台灣各水庫景點附近皆有養殖場.若有出遊可以順便找找
會比市售便宜很多喔

從綁繩看產地..
用椰子纖維綁的多來自南洋地區
用草繩或藺草綁的則來自大陸
用塑膠繩或浸水粗布條材料綁的則來自台灣本地居多

另外..
吃蟹勿與"水果.啤酒"同食
小心引發腹絞痛以及痛風
吃完喝杯清茶更添風味

魚樂好友們今年秋蟹吃了沒??

桃園初心者 · 發表於 2012-10-8 11:01:03

謝謝分享!

如何辨識產地...

這帖夠實用..

2魚 · 發表於 2012-10-8 11:31:29

唉.....無緣的大閘蟹........看看就好啦><!~

志剛 · 發表於 2012-10-8 12:36:27

哪邊有便宜又大碗的好介紹的^^

智偉 · 發表於 2012-10-8 12:46:50

昨晚一家5人....每人一隻....公蟹.....不錯吃!!

黃金釣手 · 發表於 2012-10-8 16:21:32

陽澄湖大閘蟹

智偉 · 發表於 2012-10-8 16:32:31

黃金釣手發表於 2012-10-8 16:21
陽澄湖大閘蟹

巴城的那排...蟹庄嗎??

峰哥 · 發表於 2012-10-8 16:37:13

黃金釣手發表於 2012-10-8 16:21
陽澄湖大閘蟹

小彭哥應該近期回台吧??
環中東路有幾家大閘蟹不錯
小弟請吃蟹喔!

q85831786 · 發表於 2012-10-8 19:03:32

多謝分享

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