每次都烤魚換點新鮮的

香山阿鋒

烤桶仔雞

每次都是PO烤魚的，這次我來烤點不一樣的，來烤個桶仔雞吧。

又到了假日了，又是家庭聚會日，又遇上老婆休假第一天，一堆人不知要去那裏，上週有提議說好久沒烤雞了，那這週就來烤

雞吃吧。下午二點出發到二舅家集合動工，大家分配工作，有的起火，有的將魚抹鹽，雞隻先行處理……. 等等工作，邊動工

邊喝著冰涼的啤酒，真是爽快~~~~哈哈。

小朋友們就在外面空地騎腳踏車與玩球，等待吃東西，小朋友真的是好命啊，無煩腦~~真好。

烤雞第一個工具就是鐵桶，用沙拉油桶開一個面使用，上面在打二個小洞綁鐵線以方便拿取鐵桶。

志剛

哈哈真好~~

香山阿鋒

雞用鹽巴抹一層薄鹽或擦烤肉醬一層在外面也可以，雞用黑麥汁的瓶子固定，(為什麼要用黑麥汁的瓶子

呢？因為它比較小瓶，雞放上去不會高過鐵桶，就看各位買的雞汁大小了，跟固定的方式)如不行外加二

隻筷子固定即可，放入一個小鍋子內要加點水，避免黑麥汁的瓶子破裂，黑麥汁的瓶子內也要加三分之

一的水，避免玻離瓶破裂，我是加米酒比較香。

撿木頭燒一燒變成木炭使用比較省錢，也可真接使用二包木炭即可，雞用鐵桶蓋上時，先用細沙把鐵桶

四週縫隙填滿，避免煙味跑進去雞裏面，破壞味道。一隻雞大約要烤上45分到1小時，看雞的大小與火的

大小作決定，有空的多烤幾次就會烤的很好吃又有經驗了，小弟我烤了十隻幾有了，每次烤二隻也烤出一

點小心得了~所以在此跟各位分享了。以下就請各位看圖欣賞了，肚子餓了別怪我喔。

香山阿鋒

當然一堆人等吃烤雞是不夠的，當然不例外的也要烤二隻魚來吃吃，外加烤香腸，有夠好吃的啦。

Tony王

還沒看到成品之前我已經餓了~  色澤真優  一定肉鮮多汁~

雲林阿風

'(桶雞或桶魚都好美味阿!!!口水都快滴下ㄌ!!!!

香山阿鋒

就這樣大家渡過了一個快樂的下午。

不知各位看完有沒有肚子餓了啊~~呵呵

黑哥

大大真享受...看到口水都流下來了........

梵谷的左耳

看了我都餓了...  

人間美味不就是這樣

感謝分享

蔡一德

太好吃了.....
好想吃喔

百吉

我也要吃.....看了就餓了...我看我們也來弄一隻來吃吃.................

香山阿鋒

還沒看到成品之前我已經餓了~  色澤真優  一定肉鮮多汁~
Tony王 發表於 2010-5-24 16:18

    哈哈~那小王哥看完整個有沒有更餓

香山阿鋒

我也要吃.....看了就餓了...我看我們也來弄一隻來吃吃.................
boky1977 發表於 2010-5-24 17:00

    百吉兄期待你們烤雞的文章分享，看看有沒有什麼更好的烤雞方式。

q85831786

感謝分享

永慶德哥

我也要吃.....看了就餓了...我看我們也來弄一隻來吃吃.................
boky1977 發表於 2010-5-24 05:00 PM

    百吉值行長我們每天吃烤魚也該換換口味了
鋒哥我口水快流出來了